程雅婷的評價心得

脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏青脆皮豬VS臨江脆皮烤豬推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏青脆皮豬VS中壢脆皮烤豬推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏青脆皮豬VS淡水脆皮烤豬推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏輕脆皮豬VS南投脆皮烤豬推薦評價

在上完關于聲樂的科學課后，科學老師讓我們制作一件弦樂器。我聽了后，眼睛直發亮，想象著用自己制作的樂器在班級里演奏，那該多有意思呀！太好了，這不正是我大顯身手的好機會嗎！ 放學一回到家，我就開始了小制作。我首先找來一塊長方形的泡沫板，用小刀挖去中間的部分，只留下四周的框架。然后再拿出媽媽針線盒中的細線，把它系在框架左右的幾個小短釘上，當做琴弦。就這樣，我依次利用三根同樣長的細線做了三根琴弦。我洋洋得意的心想：做一件弦琴太簡單了！我高興地抱著我的琴在屋子里四處“彈奏”著，在爸爸媽媽面前不停地顯擺著！可爸爸媽媽卻皺著眉頭連連抱怨這琴的聲音太難聽了！ 聽了爸爸媽媽的話后，我冷靜下來仔細研究了我的小樂器。忽然間，我也覺得它怪怪的，好像缺少了什么零件似的。我連忙從書包里翻出科學書來，仔細回想了一下老師上課時講的內容，哦，我知道了，原來我的琴少了一個重要的部分——共鳴箱。 于是，在媽媽的幫助下，我把原來的泡沫框架換成了一個美麗的長方體硬紙盒，在紙盒上方三分之一的地方挖了一個大圓孔。然后又剪下一小塊硬紙板，把它從中間四折后，放在圓孔的左邊粘牢，當做琴弦的“橋”，最后我們找來五根彈性極強的皮筋給琴身和“琴橋”裝上，當做琴的弦。固定好后，我撥了一下琴弦，一聽，聲音果然比以前脆了許多，而且由于我給琴弦加上了“橋”，聲音的音高也發生了很大的變化。在我的不斷努力下，“張氏弦琴”終于誕生了！ 通過這次科學小制作，我明白了一個道理：不管做什么事，都要不斷摸索，不斷創新，才會成功！ >>>更多美文：兒童散文

彎道最易超車。溝溝壑壑，磕磕絆絆，看似都是麻煩，實則也是機遇。 障礙擺在眼前，跨過去的辦法，總有很多。從此岸到彼岸，可以用橋；從低處到高處，可以用梯；慢慢悠悠逛蕩過去，也未嘗不是方法一條。這時候，選擇也就至關重要了。 該走照舊走，該行照例行，一切從常，自然是最簡單的。只是有時會遇到河，有時會遇到山。 搭橋，顯然就透著機靈勁兒了。很多事，于己是難的，于人，可能是輕而易舉能做到的。借他人的力，搭個橋，取道捷徑，不僅可以走得好，還能走得快。跨江過河，從橋上走，自然省時省力又省心。 最難的，是架梯。難就難在，不僅要挺過那些坎坎坷坷，還要向上生長。從低處走到高處，意味著成長，也意味著他人無法替代。高處的風景與果實，只有自己爬完梯子，才看得見、嘗得到。 >>>更多美文：感悟

下雨了 文/李梅芳 晴朗了好些日子，突然就下起了雨，小小的，輕輕的，從灰樸樸的天空落下來，水泥地面被這稀疏的雨點弄得斑斑駁駁。外出時知道是陰天，卻沒曾想會落下雨絲。這會兒行走在路上，倒有點慶幸，有著借口，享受淋雨，仿佛重溫舊夢。路上的行人被雨弄得有點措手不及，慌張后仍可從容不迫，因這雨很柔，還有點頑皮的意味。 小時候最愛這樣的天氣，可以盡情地淋雨，享受雨中的感覺。明知這樣的行為必要招來家人的責罵，也無所顧忌，這實在是一種樂趣。隨著長大，不再雨中漫步，臨窗聽雨，或臥聽風雨，再或則傻傻地看雨。多數時候在雨中會有一份好心情，心緒漸漸舒展彌漫，一段舊時光在雨中走近又走遠，一段真情在雨中顯現又藏匿，這些來無影去無蹤的往事，從來沒有消失，它們都慢慢地沉淀為我內心的一部分，是歷史也是精華，無關傷痛與喜悅，融在心的深深處。 從上車到下車，雨沒停。到家后，忙碌著瑣事，這雨是大是小都在不經意間。初時的雨所帶來的情緒起伏早已經在生活的磨礪中變得風平浪靜，只一會兒的功夫，便可以視雨不見。 什么事情才會帶來驚喜呢？這驚喜又能持續多久呢？難怪詞人發出感慨：人生若只如初見！雨，多日不見，來了欣喜，還能勾起往日的回憶，然一遇到現實，這些曾經與過往都統統退位一旁。 聽雨要在夜深人靜時，一心聽雨，在雨聲中讓自己沉浸于往事，甜蜜曾經的甜蜜，苦澀舊時的苦澀，那種滋味在心頭的感覺再好不過了。白天，瑣事纏身，哪有閑情關注風雨，這雨就是下得再嫵媚再妖嬈，只怕也是辜負了上天的旨意啊！ 今天這雨遇到我，沒有遇對時間，僅僅讓往事如曇花一現，沒來得及梳理便潛伏在了暗處。 好在今夜有幸，先被雷聲轟炸而醒，接著便是雨聲不斷。原本以為可以靜臥聽雨，哪知這雷聲響得出奇，一陣閃電，一聲驚雷，那些所謂的回憶全都煙消云散，驚恐在雷聲轟鳴中。什么時候睡著不知道，連夢都沒做一個，竟是一個好覺！辜負了雨，卻沒有辜負自己，甚好甚好！ 下雨的時候 文/XIAOLANG8310 下雨的時候，總喜歡安安靜靜地躲在屋檐下，看外面淅淅瀝瀝的雨。這個世間仿佛就剩下了我一個人，沒有煩俗的事和人來打擾我，點一支煙，慢慢地看青煙裊裊，心中有說不出道不明的安靜與寂寞。 眼前時不時會出現一個女人模糊的臉，記憶的塵埃已模糊了她的容顏，我記不起她的名字來了，好像很久很久以前與她相遇，只是一次回眸，或者一次擦肩，之后她便消失在雨里。而現在又下雨了，我不知道她會不會撐著傘出現在我的面前。 暮鼓晨鐘，朝風暮雨，山上廟里的高僧聽著潺潺落雨，會不會憶起少年歡樂的時光，那時他是白衣少年，撐著一柄油紙傘，駐足在落雨的西湖畔，等那伊人的歸來。而后來兵戈四起，一路的顛沛流離，在異鄉的雨里，青絲成了白發，最后紅塵落盡，披上了袈裟。也會在佛的妙音正聲，他將一切都看淡，可每逢落雨，人不免又回到從前。 頗喜歡中國的山水畫，重神而不重形，外面的雨景凝成一幅畫卷。 下雨真好 文/李杰梅 在我的人生歷程中，不滿16歲的我，不知經歷了多少風風雨雨，留下了多少不可磨滅的回憶，可我認為最值得回憶的還是下雨。 記得我上小學的時候，同桌有一本日記本，她每天都會翻開它，把一天里所有的開心和不開心的事都記入日記里。漸漸地，我對她的日記產生了很大的興趣，我兩次向她借了看，都被她拒絕了。從那以后，我也就把這件事淡忘了。 有一天，我正在做作業，同桌忽然大叫起來“你怎么那么可惡？我不是不準你看我的日記嗎？你為什么把它偷了呢？”我被罵得莫名其妙。說完，她居然跑到講臺上，大聲說：“我的同桌是個小偷，會偷別人的日記看，真可惡。”我想解釋，沒有人聽。以后，沒有同學跟我玩，沒有同學愿意跟我講話，他們甚至嘲笑我、打擊我。我常常一個人躲在教室的角落里，默默地忍受著同學的嘲諷，我哭過很多次。有時，看到窗外下雨，我會跑到雨中，讓雨水沖刷我，希望把我的痛苦沖刷干凈。所以，下雨的感覺真好，我總希望下雨。 時間一天天過去了，我的煩惱也漸漸淡了。 一天，我正在發呆，隱約聽到一聲“小梅，對不起。”我沒在意，以為不是對我說的。忽然教室外面有嘈雜的吵鬧聲，只聽有人說：“姍姍，別這樣。”“姍姍，你怎么了。”“她不原諒我，我知道我錯了。”正在我納悶時，一個同學沖到我面前說：“人家知道錯了，都向你認錯了，你怎么還不原諒她，你看，下這么大的雨，她被雨淋病，怎么辦？”這時，我才知道，剛才的道歉是對我說的。我趕快跑出去，把姍姍拖進教室。姍姍一再向我說：“小梅，對不起，我錯怪你了。”我和她緊緊地抱在一起，雨一直在下著。可我感到特別的舒服。 后來，她告訴我，她的日記本在家里找到了。我們又成了形影不離的好朋友，以后，我總覺得下雨真好。 下雨了 文/蘇柳源 夏天本來是一個樹木茂盛的季節，可是昆明連續四年干旱，天氣可真熱啊！我一早起來穿校服、吃早點都熱得滿頭大汗！我家院子里有一棵緬桂花樹，往年的四月底它就開花了。可是今年五月下旬了，它才開出幾朵來，仔細一看，那潔白的緬桂花瓣小小的，跟往年的比起來差別可大了。我摘下兩三朵，放在家里。第二天放學回家的時候，我發現那潔白的緬桂花變成紅褐色的了！ 下午放學回家做作業的時候熱得很，疲倦得只想睡覺，可睡下去連被子都蓋不住。我希望快點下一場大大的雨！ 今天第四節課，我們正在上信息課，突然感覺天色有點暗，過了一會兒聽到啪啪的聲音，大家往外看去，興奮地喊道：下雨了，下雨了！ 下課了，我們沖到了走道上，只見天地間像掛起了一個雨簾。雨水打在樹葉上，枝條搖來搖去的像是在跳舞，該是在感謝雨水的滋潤吧！雨水落到草地上，小草大口大口地喝著這甘露好像在說：真好喝！好多同學把手長長地伸出去，接受這甘甜的雨水，一邊高興地喊：真涼快！真舒服！好多同學在操場上跑來跑去，跳來跳去，有的同學在雨中使勁地跺腳，濺起了陣陣水花，有的同學仰面朝天，張大嘴巴讓大自然給自己洗洗臉！ 下雨了 文/楊香靜 天空烏云密布，電閃雷鳴，刮來一陣狂風，不一會，下起了大雨。 小多多打著傘，急匆匆地往家趕。突然，小多多發現了渾身濕透的小貓、鴨子、還有縮成一團的烏龜和蝸牛。小貓也看見了小多多，它高興地叫起來：“小多多打著傘來了，我們可以不用淋雨了！” 可是，傘太小怎么辦呢？對！小多多有了好主意，它讓烏龜和蝸牛蹲在他的肩膀上，他一手抱著小貓，一手打著傘，小鴨子跟在小多多身邊踩著水，高興的跑著，小多多把它們一一送回家。 小多多看著他們進了自己的家門，開心的笑了！ >>>更多美文：好文章

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